Wir ordnen Lebensmittelwissen, Nährwertangaben und alltagstaugliche Gewohnheiten verständlich ein und machen komplexe Informationen leichter nutzbar.
Bei Lebensmitteln, für die ein Abtropfgewicht angegeben werden muss, bezieht sich der Grundpreis auf dieses Abtropfgewicht. Die gesamte Füllmenge einschließlich der Aufgussflüssigkeit ist dafür…
Schwarzer, grüner, weißer und Oolong-Tee enthalten von Natur aus Koffein. Als grobe Orientierung nennt das Bundesinstitut für Risikobewertung rund 45 mg Koffein für 200…
Die 30 Prozent können auf der Packung schnell nach mehr klingen, als am Ende tatsächlich eingespart wird. Der…Was bedeutet zuckerreduzierter Fruchtsaft? Das steckt hinter der Angabe
Vor dem Wocheneinkauf kurz in den Vorratsschrank zu schauen, ist eine einfache Routine und verhindert viele Doppelkäufe. Dabei…Wie oft sollte man einen Vorratsschrank kontrollieren und neu ordnen?
Der Punkt mit dem tatsächlichen Verbrauch ist sinnvoller als einfach nur Packungen zu zählen. Drei Packungen Reis können…Wie erkennt man überflüssige Doppelbestände im Lebensmittelvorrat?
Die Einordnung von Saft als Ergänzung statt als normalem Durstlöscher finde ich nachvollziehbar. Bei Saftschorle würde mich noch…Fruchtsaft und Saftschorle im Alltag: Welche Rolle spielen sie bei der Getränkeauswahl?
Champignons sind mild und vielseitig, Austernpilze eher zart und leicht faserig, Kräuterseitlinge besonders fest und Shiitake deutlich kräftiger und herzhafter. Für die Verwendung ist…
Fettsäuren sind Bausteine von Triglyceriden, und Triglyceride bilden den größten Teil typischer Nahrungsfette. Fett, Fettsäuren und Triglyceride sind deshalb eng miteinander verbunden, aber nicht…
Kommerzielle Sterilität bedeutet, dass sich relevante Mikroorganismen unter den vorgesehenen Lagerbedingungen nicht vermehren können. Ein Lebensmittel muss dafür nicht im absoluten Sinn frei von…
Tiefgefrorene Lebensmittel tauen aus hygienischer Sicht am sichersten im Kühlschrank auf. Besonders rohes Fleisch, Geflügel und Fisch gehören dabei in ein geeignetes Gefäß, das…
Vitaladvisor De richtet sich an Menschen, die Lebensmittel, Ernährung und gesunde Alltagsgewohnheiten besser verstehen möchten. Unsere Beiträge verbinden verständliche Erklärungen mit praktischen Beispielen und einem nüchternen Blick auf Angaben, Begriffe und Studien.
